用料：
- 鸡腿 一个
- 花椒粒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 高度白酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
将鸡腿和调料反复揉搓，使鸡腿更好的入味
做法：
- 1. 鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀
- 2. 撒上适量盐，刀口处也要撒
- 3. 用手抹匀，反复揉搓
- 4. 再放入花椒粒，用手反复抓匀
- 5. 倒入白酒（白酒的度数越高越好）
- 6. 倒入适量酱油
- 7. 再倒入少许老抽，再用手反复抓匀
- 8. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时
- 9. 腌好后的鸡腿放入蒸锅
- 10. 盖盖，中火蒸30-40分钟即可
- 11. 蒸好的鸡腿会出很多汤
- 12. 将汤倒掉即可食用