毛豆烧金鲳鱼的做法

做法：

• 1. 所有材料洗净，金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟
• 2. 鱼身表面擦去水分，锅里放油烧热，放入金鲳鱼两面煎至金黄
• 3. 然后放入毛豆、姜片，轻轻晃动锅炒一炒
• 4. 放入适量酱油和料酒
• 5. 轻炒下，让酱油均匀褱住鱼身
• 6. 最后放入适量清水，加入葱段，煮至收汁即可