毛豆烧金鲳鱼的做法

• 1.所有材料洗净，金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟

• 2.鱼身表面擦去水分，锅里放油烧热，放入金鲳鱼两面煎至金黄

• 3.然后放入毛豆、姜片，轻轻晃动锅炒一炒

• 4.放入适量酱油和料酒

• 5.轻炒下，让酱油均匀褱住鱼身

• 6.最后放入适量清水，加入葱段，煮至收汁即可