盐水虾的做法

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用料：
鲜活虾 300g
姜末适量
姜片 2片
葱段适量
花椒 10粒
料酒少许
八角 1颗

小贴士：

1、白灼的菜一定选择新鲜的食材；
2、虾很容易熟，所以一定要注意时间，水开后关火，如果煮老了，口感不会好。

做法：

1. 鲜活虾
2. 抽掉虾线
3. 中加少许盐、料酒、葱、姜、花椒、八角，水开后放入虾同煮
4. 末和蒸鱼豉油、香油混合作为料汁，沾食