用料：
- 红小豆 500克
- 白砂糖 适量
- 水 适量
小贴士：
1、把泡豆子的水换掉可以去除豆腥味。
2、煮20分钟后换水再煮，可以避免豆子被煮烂。
3、煮豆子的水不要扔掉，可以喝的。
做法：
- 1. 准备红小豆和白砂糖。
- 2. 红小豆洗净，拣出杂质。
- 3. 放入锅内，加水浸泡4小时以上，我泡了6个小时。
- 4. 把泡豆子的水倒掉，重新加水，没过豆子两三指就好。
- 5. 大火煮开、转小火煮20分钟。
- 6. 20分钟后，把煮过的水倒掉，再重新加水，没过豆子1--2指就可以了。
- 7. 放入白砂糖。
- 8. 大火烧开后，转小火继续煮20分钟。
- 9. 20分钟后关火，闷20分钟，然后把水倒出来。（不要扔掉，可以喝的。）
- 10. 再加入一些白砂糖，轻轻拌匀。
- 11. 倒入保鲜盒内密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了。