自制蜜红豆的做法

• 1.准备红小豆和白砂糖。

• 2.红小豆洗净，拣出杂质。

• 3.放入锅内，加水浸泡4小时以上，我泡了6个小时。

• 4.把泡豆子的水倒掉，重新加水，没过豆子两三指就好。

• 5.大火煮开、转小火煮20分钟。

• 6.20分钟后，把煮过的水倒掉，再重新加水，没过豆子1--2指就可以了。

• 7.放入白砂糖。

• 8.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。

• 9.20分钟后关火，闷20分钟，然后把水倒出来。（不要扔掉，可以喝的。）

• 10.再加入一些白砂糖，轻轻拌匀。

• 11.倒入保鲜盒内密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了。