用料：
- 鲜虾 适量
- 鱿鱼须 适量
- 红、绿辣椒 适量
- 蒜头 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 麻油 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酒 适量
- 鲍汁 适量
做法：
- 1. 备材料
- 2. 鲜虾、鱿鱼须清理好，红、绿辣椒切圈，葱切段，蒜头去皮拍扁
- 3. 调味料混合待用
- 4. 把锅烧热，下鱿鱼须
- 5. 中火把鱿鱼须煎出水，盛起待用
- 6. 热锅，爆香蒜头与葱白
- 7. 投下鲜虾与鱿鱼须
- 8. 大火把材料爆至转色
- 9. 下混好的调味汁
- 10. 充分炒均匀入味
- 11. 下红、绿辣椒圈炒均匀
- 12. 下葱段稍炒
- 13. 关火，倒进小许麻油
- 14. 拌炒一下就可上碟