菠菜鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用
• 2. 菠菜洗净备用
• 3. 菠菜在开水中焯一下，去草酸
• 4. 另起油锅，把菠菜快速炒一下
• 5. 放一点点盐调味，盛出摆盘
• 6. 最后放入鹌鹑蛋，中间用胡萝卜片花点缀即可