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浓香芹叶馄饨的做法

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  • 用料:

  • 馄饨皮  300克
  • 芹菜叶  适量
  • 猪肉  适量
  • 玉米油  适量
  • 酱油  适量
  • 五香粉  适量
  • 精盐  适量
  • 味精  适量
  • 史芸生高汤  2支

小贴士:

1 芹菜叶有点苦,要加入五香粉来增香。
2 锟饨做好后最好好尽快食用,否则容易吸水过多而变软烂。

做法:

  • 1. 将芹菜叶入沸水中焯熟,晾凉后挤干水分。
  • 2. 切碎备用。
  • 3. 将肥瘦相间的猪肉馅与其混合。
  • 4. 放入食用油。
  • 5. 放入酱油。
  • 6. 放入五香粉。
  • 7. 放入精盐。
  • 8. 放入味精,搅拌均匀。
  • 9. 准备好买好的馄饨皮和一碗水。
  • 10. 取一张皮,放入适量馅料。
  • 11. 包成一个馄饨,将包好的馄饨放在案板上。
  • 12. 锅里烧水,水沸腾后,放入馄饨,放入一勺盐。
  • 13. 要时不时地用勺子搅拌一下,防止粘连。
  • 14. 放入史云生浓醇高汤两支。
  • 15. 馄饨煮熟后,关火,洒上香菜。
  • 16. 放入味精调味,然后盛出食用即可。。