蛋花菠菜粥的做法

做法：

• 1. 大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
• 2. 煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。
• 3. 同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
• 4. 把焯好水的菠菜切成小段备用。
• 5. 粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
• 6. 放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
• 7. 鸡蛋打碗里搅匀。
• 8. 把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。