蛋花菠菜粥的做法

• 1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

• 2.煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。

• 3.同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。

• 4.把焯好水的菠菜切成小段备用。

• 5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。

• 6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。

• 7.鸡蛋打碗里搅匀。

• 8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。