金钩冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜洗净，去皮切块
• 2. 金钩洗净
• 3. 用温热水泡一下，时间也就5分钟左右即可
• 4. 切末葱切葱粒，分葱白和葱绿，待用
• 5. 下末姜和葱白粒爆香
• 6. 倒入浸泡后的金钩
• 7. 放入冬瓜翻炒煸炒，倒入金钩水
• 8. 烧开后盖盖，改中火1-2分钟就好，直至冬瓜变透明
• 9. 加入适量的盐，鸡精
• 10. 出锅前撒上葱花即可