用料：
- 干豆腐丝 适量
- 肉末 适量
- 青椒 适量
- 美人椒 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1、干丝烫一下可以去豆腥味。
2、干丝很吸水，注意适当添加水分，以免 干丝发硬不入味。
做法：
- 1. 青椒和美人辣椒切丝备用
- 2. 干丝用开水烫一下，沥干水分
- 3. 大蒜切片，生姜切成粒
- 4. 热油锅爆香姜粒蒜片
- 5. 放入青椒丝煸炒出香味
- 6. 在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟
- 7. 在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅
1、干丝烫一下可以去豆腥味。
2、干丝很吸水，注意适当添加水分，以免 干丝发硬不入味。