用料：
- 高筋粉 300克
- 低筋粉 100克
- 冰糖粉 80克
- 温水 205克
- 鸡蛋液 80克
- 黄油 15克
- 酵母 4克
- 盐 1克
小贴士：
一：面包不宜放入冰箱保存，可以用自封袋封好阴凉处存放。
二：面包烤出趁热吃最好，口感好，也对胃比较好。
做法：
- 1. 高筋粉150克、低筋粉50克、冰糖粉15克、酵母4克、水160克，揉成面团，发酵到蜂窝状
- 2. 将剩下的高筋粉、低筋粉、冰糖粉、鸡蛋液50克、盐1克、水45克和发酵好的酵头面团混合，放入面包机揉到产生筋膜
- 3. 放入黄油继续揉面
- 4. 揉到扩展阶段
- 5. 发酵到原来的2.5倍大小
- 6. 排气，整形，表面刷上蛋液
- 7. 撒上椰蓉
- 8. 放入烤箱发酵到两倍大小后烘烤18分钟，时间根据自己烤箱功率。中途再刷一次蛋液，表面有烤糊的现象的话，要提前盖上锡纸。
- 9. 出炉了
- 10. 内部组织相当好