用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 蛋黄 1个
- 红豆馅 适量
- 玉米油 150克
- 白糖 100克
- 泡打粉 3克
小贴士：
由于鸡蛋的大少不一，面的干湿度也不一样，所以可以用面粉和水来调节一*软度，必竟是自己吃，方子不是那么严格，可以自己随便调节。
做法：
- 1. 把蛋打在盆里，放上糖和油。
- 2. 用打蛋器搅成糊状。
- 3. 筛入面粉和泡打粉。
- 4. 揉成面团。
- 5. 再放案上把面团分成小块。
- 6. 准备好红豆馅。
- 7. 用手按也一个小饼。
- 8. 放上红豆馅。
- 9. 收口。
- 10. 收口朝下按成一厘米的薄饼。
- 11. 放于烤盘，刷上蛋液。
- 12. 于烤箱中上层，190度，12分钟左右。
- 13. 也炉后切开，也可以不切这样吃就行。
- 14. 凉透了保存起来防潮，随时可以食用。