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  • 用料:

  • 面粉  80g
  • 火腿肠  2根
  • 白菜苔  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 糯玉米粉  10g
  • 黑芝麻  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

白菜苔焯的时间不宜过长,以免失去清脆的口感。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 白菜苔去叶,去皮,将面粉,玉米粉,鸡蛋,盐,黑芝麻,葱,清水调成糊。
  • 3. 水烧开,加少量油,盐,放菜苔焯一下。
  • 4. 适量油,倒入面糊。
  • 5. 凝固后翻面。
  • 6. 半根火腿肠和菜苔码在饼的一端。
  • 7. 将饼卷好,烙好出锅。