用料：
- 里脊肉 200克
- 菠萝 1块
- 面粉 适量
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 番茄酱 2勺
- 蛋清 2个
- 姜 1块
- 盐 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 适量
小贴士：
青椒洋葱可以不用提前炒制，放到第9步骤就好，我搞得有点繁琐。
我觉得还好可是老公觉得酸了，不喜欢吃酸就多放点糖把！
做法：
- 1. 里脊肉切花，两面都切好为了好看。
- 2. 切成小块的肉用盐，胡椒粉，姜汁和蛋清腌一会
- 3. 青椒和洋葱切块
- 4. 煮好的糖水菠萝，如果嫌麻烦就用超市里的菠萝罐头
- 5. 腌好的肉裹面粉
- 6. 炸到微黄后捞出来再炸一次，不用担心肉不熟，也不要炸老了
- 7. 捞出来控油
- 8. 炒青椒和洋葱
- 9. 油热乐之后放入番茄酱，糖和适量水
- 10. 放菠萝
- 11. 把炸好的肉和青椒洋葱都放进去。
- 12. 炒到收汁之后就可以装盘了