果味凤尾虾的做法

做法：

• 1. 新鲜的荸荠清洗干净。
• 2. 刨去外皮、
• 3. 沙虾剥去外壳留虾尾。
• 4. 从虾背开一刀，去除虾肠。
• 5. 荸荠切小丁，加少许淀粉拌匀。
• 6. 放入中高油温炸至外皮发脆。
• 7. 锅中倒入一小碗果粒橙汁烧开，加入炸好的荸荠丁收汁。
• 8. 用圆模压成荸荠丁墩。
• 9. 把浆好的凤尾虾放入开水锅中汆熟捞出，放在上面。
• 10. 锅中加入少许油，加入番茄沙司和一小勺水熬一下浇在凤尾虾上。