双色炒饼的做法

做法：

• 1. 绿黄豆浸泡3小时后打浆过滤，豆浆在锅里煮熟。
• 2. 豆浆晾凉倒入面粉，加鸡蛋清搅拌成糊糊，煎好青色的小煎饼。
• 3. 老南瓜洗净去皮，切块打浆。
• 4. 南瓜汁、鸡蛋黄和面粉调成糊糊。
• 5. 煎成黄色的小煎饼。
• 6. 材料切好，饼切成菱形。
• 7. 干辣椒热油爆香。
• 8. 倒入肉片翻炒，依次加入料酒、味极鲜酱油。
• 9. 倒入饼块翻炒。
• 10. 加青菜翻炒。
• 11. 加入适量盐调味，翻匀即可起锅。