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泰式咖喱烤鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡中翅  6个
  • 苹果  适量
  • 泰国咖喱粉  1勺
  • 番茄  适量
  •  1小勺
  • 料酒  1勺
  • 淀粉  半小勺
  • 清水  1勺
  •  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

1:泰国咖喱粉是从泰国带回来的,比较浓郁所以我放了一勺,咖喱粉到大型超市都可以买到,腌制的量要根据咖喱粉的味道酌情增减
2:中间取出刷一层油是防止鸡翅表皮太干

做法:

  • 1. 鸡翅洗净沥干水分
  • 2. 用小刀在鸡翅背上划两个小口
  • 3. 加入盐,料酒,淀粉,少许糖和生抽拌匀
  • 4. 加入一勺泰国咖喱粉和清水拌匀
  • 5. 包上保鲜膜入冰箱冷藏过夜
  • 6. 烤盘中放锡纸,将腌制好的鸡翅摆入盘中
  • 7. 将碗中剩余的腌汁淋在鸡翅上面
  • 8. 全部鸡翅淋上腌汁后入预热好的烤箱180上下火10分钟后取出刷一层薄油,再入烤箱5-8分钟即可