1.鸡翅洗净沥干水分
2.用小刀在鸡翅背上划两个小口
3.加入盐,料酒,淀粉,少许糖和生抽拌匀
4.加入一勺泰国咖喱粉和清水拌匀
5.包上保鲜膜入冰箱冷藏过夜
6.烤盘中放锡纸,将腌制好的鸡翅摆入盘中
7.将碗中剩余的腌汁淋在鸡翅上面
8.全部鸡翅淋上腌汁后入预热好的烤箱180上下火10分钟后取出刷一层薄油,再入烤箱5-8分钟即可
1:泰国咖喱粉是从泰国带回来的,比较浓郁所以我放了一勺,咖喱粉到大型超市都可以买到,腌制的量要根据咖喱粉的味道酌情增减2:中间取出刷一层油是防止鸡翅表皮太干
不要小看这一杯咖啡,它可是烘焙界的红人!
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