用料：
- 牛蛙 2只
- 洋葱 1/2个
- 青椒 一个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 2个
- 淀粉 适量
- 醋 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 牛蛙让师傅去皮去内脏，然后自己洗净并切块，放入淀粉、白糖、盐腌渍一会（以上步骤，我娘亲做的~）
- 2. 将配料切好备用
- 3. 冷锅热油，将蒜姜辣椒放入油中炸锅
- 4. 牛蛙放入锅中大火翻炒一会
- 5. 倒入生抽调味
- 6. 倒入老抽着色
- 7. 倒入少许水煮一会，将牛蛙煮熟，牛蛙熟了吃得放心~
- 8. 倒入醋和料酒去腥
- 9. 将洋葱和青椒放入锅中翻炒
- 10. 出锅！简单家常菜，我的处女菜！嗯，翻炒得力气用的太大，牛蛙肉有些碎...