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  • 用料:

  • 红小豆  适量
  • 马蹄粉  100克
  • 清水  550克
  • 砂糖  120克

小贴士:

味道凉凉的,QQ的,伴着豆香,真的很好吃!

做法:

  • 1. .图省力,加粉加水都在厨房称上完成,这时加水200克,充分搅拌均匀。
  • 2. 白砂糖加水350克,边熬边搅拌。
  • 3. 加入适量红小豆继续熬。
  • 4. 熬至糖完全溶化。
  • 5. 倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆。
  • 6. 隔水大火蒸20分钟。
  • 7. 待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来切块。
  • 8. 就可以装盘食用了。