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红豆马蹄糕的做法
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用料:
红小豆
适量
马蹄粉
100克
清水
550克
砂糖
120克
小贴士:
味道凉凉的,QQ的,伴着豆香,真的很好吃!
做法:
1.
.图省力,加粉加水都在厨房称上完成,这时加水200克,充分搅拌均匀。
2.
白砂糖加水350克,边熬边搅拌。
3.
加入适量红小豆继续熬。
4.
熬至糖完全溶化。
5.
倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆。
6.
隔水大火蒸20分钟。
7.
待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来切块。
8.
就可以装盘食用了。