用料：
- 大米 200g
- 水 300g
- 黄瓜 1个
- 大蒜 适量
- 芝麻酱 适量
- 醋 适量
小贴士：
可依据自己的口味添加各种调料。
做法：
- 1. 大米淘洗干净清水浸泡一天
- 2. 泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊
- 3. 搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了
- 4. 取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊
- 5. 隔水蒸制
- 6. 大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了
- 7. 出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连
- 8. 吃的时候一张张切好
- 9. 黄瓜拍碎
- 10. 大蒜拍碎
- 11. 加上芝麻酱、加盐、醋
- 12. 拌匀就OK了