面拖蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹用刷子刷干净。
• 2. 把蟹对切，去鳃，去底，去胃。
• 3. 面粉里放一个鸡蛋，用适量清水调成面糊。
• 4. 锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹。
• 5. 把面糊裹住螃蟹，盛出。
• 6. 半成品放入大碗。
• 7. 再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜。
• 8. 加料酒，鲜抽，清水，大火煮8分钟.
• 9. 加鸡精，葱花煸匀即可。