香辣豆腐的做法

做法：

• 1. 老豆腐一块，青辣椒两个，葱姜蒜适量。
• 2. 把老豆腐切块，青辣椒切块，葱姜蒜切末。
• 3. 锅中倒油，烧制七成热。
• 4. 油热后放入生姜末、蒜末，葱末，红油豆瓣酱，炒出红油。
• 5. 加入适量清水。
• 6. 倒入豆腐块，翻炒。
• 7. 放入半勺盐，白糖，鸡粉，少许酱油，小火炖制5分钟。
• 8. 加入青辣椒块翻炒。
• 9. 调入水淀粉，大火收汁即可。