香辣豆腐的做法

• 1.老豆腐一块，青辣椒两个，葱姜蒜适量。

• 2.把老豆腐切块，青辣椒切块，葱姜蒜切末。

• 3.锅中倒油，烧制七成热。

• 4.油热后放入生姜末、蒜末，葱末，红油豆瓣酱，炒出红油。

• 5.加入适量清水。

• 6.倒入豆腐块，翻炒。

• 7.放入半勺盐，白糖，鸡粉，少许酱油，小火炖制5分钟。

• 8.加入青辣椒块翻炒。

• 9.调入水淀粉，大火收汁即可。