牛排骨炖萝卜的做法

做法：

• 1. 牛排骨洗净备用。
• 2. 牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。
• 3. 锅内放点油，下生姜和冰糖。
• 4. 倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
• 5. 倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
• 6. 加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。
• 7. 萝卜去皮切滚刀块。
• 8. 加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。