用料：
- 低筋粉 100g
- 核桃 80g
- 安佳黄油 60g
- 红糖 50g
- 蛋液 50g
- 泡打粉 1/2t
做法：
- 1. 无盐黄油在室温下软化后，加入红糖
- 2. 先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀
- 3. 分次加入蛋液，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状
- 4. 将低筋粉与泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌合，用手抓成均匀的面团
- 5. 将核桃切成小块，放入面团中
- 6. 用手将核桃碎与面团抓和均匀
- 7. 讲面团放在塑胶垫上，先整理成宽约4cm的长方体，再用保鲜膜包好，放入冷冻室中约半小时待其变硬。
- 8. 用刀切成厚约0.8--1cm的方形片
- 9. 烤箱预热后，170℃，中层，上下火，25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。