红糖核桃饼干的做法

• 1.无盐黄油在室温下软化后，加入红糖

• 2.先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀

• 3.分次加入蛋液，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状

• 4.将低筋粉与泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌合，用手抓成均匀的面团

• 5.将核桃切成小块，放入面团中

• 6.用手将核桃碎与面团抓和均匀

• 7.讲面团放在塑胶垫上，先整理成宽约4cm的长方体，再用保鲜膜包好，放入冷冻室中约半小时待其变硬。

• 8.用刀切成厚约0.8--1cm的方形片

• 9.烤箱预热后，170℃，中层，上下火，25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。