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蜂蜜蛋黄饼干的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  1个
  • 低筋粉  60克
  • 黄油  26克
  • 细砂糖  10克
  • 蜂蜜  15克
  •  少许

小贴士:

因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。

做法:

  • 1. 准备用料
  • 2. 将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖
  • 3. 搅打至发白膨大
  • 4. 加入蛋黄,搅打至完全融合
  • 5. 加入盐,搅打均匀
  • 6. 加入蜂蜜
  • 7. 筛入面粉
  • 8. 拌成面糊
  • 9. 装入裱花袋
  • 10. 在烤盘中挤出一个个小圆饼
  • 11. 放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右
  • 12. 表面金黄,出炉