香炒膏蟹的做法

做法：

• 1. 材料：膏蟹（活）
• 2. 姜片、蒜片、葱段
• 3. 将膏蟹清洗清洗。
• 4. 捞出待用。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
• 6. 随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。
• 7. 翻炒一下。
• 8. 接着，倒入适量的清水。
• 9. 然后，加适量的生抽。
• 10. 加适量的白糖。
• 11. 加适量盐。
• 12. 加适量的鸡精。
• 13. 调味煮开。
• 14. 煮上3——4分钟。
• 15. 最后，搁入葱段，即成。
• 16. 出锅，装盘。