香炒膏蟹的做法

• 1.材料：膏蟹（活）

• 2.姜片、蒜片、葱段

• 3.将膏蟹清洗清洗。

• 4.捞出待用。

• 5.烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。

• 6.随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。

• 7.翻炒一下。

• 8.接着，倒入适量的清水。

• 9.然后，加适量的生抽。

• 10.加适量的白糖。

• 11.加适量盐。

• 12.加适量的鸡精。

• 13.调味煮开。

• 14.煮上3——4分钟。

• 15.最后，搁入葱段，即成。

• 16.出锅，装盘。