香辣炒蟹

香辣炒蟹
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作者:鲜入为煮

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质

香辣炒蟹的做法

  • 香辣炒蟹的做法图解1

    1.生猛青蟹一只

  • 香辣炒蟹的做法图解2

    2.准备材料,姜蒜切细 葱切段

  • 香辣炒蟹的做法图解3

    3.用牙刷洗干净,剥开蟹盖 去腮和内脏,筷子那个位置的胃要去掉

  • 香辣炒蟹的做法图解4

    4.锅里倒入适量的油,依次加入姜 八角 葱头 辣椒 蒜(辣椒煎一下要先捞出等蟹炒好再下 不然会焦了)

  • 香辣炒蟹的做法图解5

    5.倒入蟹炒至变色加入料酒 生抽 烧一小会

  • 香辣炒蟹的做法图解6

    6.再加入一碗水烧十分钟(中间打开翻一次)~放入辣椒 白糖

  • 香辣炒蟹的做法图解7

    7.水差不多的时候放入葱 鸡精

  • 香辣炒蟹的做法图解8

    8.再下半碗生粉调的水

  • 香辣炒蟹的做法图解9

    9.翻炒均匀即可出锅

小贴士

蟹放入炒的时候先不要翻动,等一边膏凝固了再轻轻翻过另一边。喜欢辣一点的可以将辣椒切细,或者多放两个!

本菜谱由鲜入为煮上传

香辣炒蟹的家常做法

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