糯米蒸膏蟹的做法

• 1.准备好食材，提前泡发个香菇，元贝，虾干，鱿鱼干，糯米。

• 2.把荷叶提前用水泡开，充分吸水。

• 3.把材料切成粒，方便爆炒。

• 4.把螃蟹刷干净，去掉蟹胃，蟹心，蟹肺…洗净，切开四块备用。

• 5.热锅起油，把红葱头放进去，炸出葱油。

• 6.大概看到葱头变色就可以盛出来了…灰常香。

• 7.热锅起油，把葱头油放进去，依次加入虾干，鱿鱼干，香菇，元贝，放料酒爆炒。

• 8.再加点82年的酱油…蚝油继续翻炒。

• 9.糯米提前放进蒸锅蒸至七分熟。

• 10.把糯米放到一起炒均匀，适量加入酱油，蚝油，再把炸过的葱头也一并放进去爆炒。

• 11.把炒好的东西统一放到荷叶里面。

• 12.把螃蟹放在表面上，蟹膏蒸的时候一并流到糯米饭里面…(⊙o⊙)哇。

• 13.蒸锅上气以后放进去蒸20分钟…

• 14.大功告成…