用料：
- 豆渣 适量
- 面粉 适量
- 鸡胸肉 一块
- 咖喱粉 适量
- 葱 适量
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酵母 适量
做法：
- 1. 咱们家用豆浆机过滤出来的渣
- 2. 豆渣放入和面盆加入酵母
- 3. 逐量加入面粉直到和成光滑的面团
- 4. 面团放在温暖处发酵
- 5. 在面团发酵的过程中开始准备葱香咖喱鸡肉馅，取两段葱
- 6. 鸡胸肉一块，大约300g，依据面团的量而定
- 7. 鸡肉剁成肉糜，不需要用料理机，鸡肉很容易剁碎
- 8. 葱切碎
- 9. 准备调料
- 10. 锅内放油，可以多放点，油温在四成热时放入葱碎
- 11. 葱爆出香味后放入鸡肉糜，这个过程要保持小火，这样才能把鸡肉完全炒散
- 12. 炒散的鸡肉放入两汤匙咖喱粉，半汤匙盐，其他的调料依个人口味添加即可
- 13. 继续翻炒均匀，关火
- 14. 取出发好的面团，揉面排气
- 15. 我把面团分成两部分，因为面板比较小
- 16. 面团擀成面皮，表面抹油
- 17. 放上肉馅，用刮板匀开
- 18. 卷起来
- 19. 切成段，放入蒸锅，暂时不要开火，让面再醒一会，大约二十分钟，开大火蒸30分钟即可，中间不要开锅，会影响花卷表面美观，关火后再闷十分钟
- 20. 加入豆渣的面咬起来更筋道
