用料：
- 南瓜 去皮后300g
- 炼奶 适量
- 蜜枣 适量
- 自发糕粉 220g
- 酵母 3g
- 白砂糖 25g
- 水 80g
小贴士：
1、南瓜面糊一定要搅拌均匀
2、至少蒸25min
做法：
- 1. 南瓜，去掉瓤，洗净
- 2. 切块，去皮，上锅蒸10min
- 3. 蒸好的南瓜碾成泥，晾凉（太烫了会把酵母烫死的）
- 4. 自发糕粉（也可用普通面粉）和白砂糖混合均匀。酵母用少许温水化开后倒入面粉，搅匀
- 5. 倒入南瓜泥，搅拌均匀
- 6. 加入80g水
- 7. 加入适量炼奶（不加炼奶也行）
- 8. 搅拌均匀（一定要搅拌均匀！）
- 9. 将搅拌好的面糊放到温暖处发酵至原先的两倍体积（如果蒸制时需要换容器，那么，最好在发酵前就将面糊转移至新容器，如果发酵后才转移，则需在新容器中继续发酵10-15min）
- 10. 蜜枣对半切开，摆在面糊上
- 11. 发酵好的面糊蒸锅上汽后下锅，蒸25min，蒸好后闷5min
- 12. 可以吃啦~~~