用料：
- 面粉 100克
- 土鸡蛋 2个
- 火腿肠 2根
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 油 10克
小贴士：
要想面糊细腻没有干面，刚开始就要少倒水，把面糊和干一下，然后醒一会再倒水和面糊。
做法：
- 1. 准备好的鸡蛋，火腿肠。
- 2. 火腿肠切片备用！
- 3. 鸡蛋碗里倒入面粉，盐加入适量的水搅拌成面糊。
- 4. 放入切碎的葱花。
- 5. 和好的面糊醒2分钟再搅拌，不会有干面。
- 6. 炒锅烧热，放入油，先把切好的火腿肠煎透。
- 7. 趁着锅比较油，不容易粘锅，倒入一大勺面糊，抡起锅让面糊在锅里均匀成圆。
- 8. 煎饼凝固翻面，放上煎好的火腿肠。
- 9. 卷起来。
- 10. 我吃的时候还在上面涂抹了一些番茄酱。