用料：
- 绿椰菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒这个菜油可以多放一点点；另外是不要加水，这样炒出来有很鲜甜的蔬菜原味！
做法：
- 1. 把姜蒜切好，胡萝卜去皮切成丝备用；
- 2. 绿椰菜清洗一下，切成丝备用；
- 3. 热油锅，先下姜蒜爆香，然后下胡萝卜丝一起炒匀；
- 4. 再下绿椰菜丝一起炒，期间不停翻炒，不要加水；
- 5. 炒至菜有点变色变软就差不多了；
- 6. 加入少许盐调味，再次炒匀即可！
炒这个菜油可以多放一点点；另外是不要加水，这样炒出来有很鲜甜的蔬菜原味！