咸蛋黄炒南瓜的做法

做法：

• 1. 食材：南瓜，咸鸭蛋黄
• 2. 南瓜去皮，去籽，切成0.5厘米厚的片
• 3. 放入沸水里面煮成8分熟捞出控水
• 4. 咸鸭蛋黄放入碗里，倒入料酒
• 5. 上蒸锅大火蒸8分钟
• 6. 蒸好的蛋黄，用勺子压碎
• 7. 搅拌均匀
• 8. 不粘锅里放入适量的油
• 9. 倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄，要小火哦，炒到起泡
• 10. 把煮熟的南瓜倒入翻炒，让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄
• 11. 放入盐和鸡精调味就可以出锅啦