用料：
- 鸡蛋 5个
- 低粉 85g
- 牛奶 50g
- 玉米油 50g
- 细砂糖 蛋白中 50g
- 细砂糖 蛋黄中 20g
- 可可粉 少量
做法：
- 1. 蛋清蛋黄分开，各原料称量好
- 2. 细砂糖分三次放入蛋白中，打至中性发泡
- 3. 蛋黄中加入牛奶、玉米油、细砂糖
- 4. 3中加入过筛后的低粉，切拌均匀，然后将三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中切拌均匀，最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中切拌均匀
- 5. 取少量搅拌好后的蛋糕糊放小碗中，加入少量的可可粉搅拌均匀
- 6. 将可可蛋糕糊装入裱花袋挤到油脂上
- 7. 烤箱预热，160度，烘烤2分钟
- 8. 从烤箱取出，待烤盘稍冷后等将蛋糕糊全部倒入烤盘中，烤160度，15分钟
- 9. 烤好后将蛋糕取出
- 10. 倒扣撕去油纸
- 11. 将蛋糕卷起
- 12. 冷却后将蛋糕切块