红烧萝卜的做法

做法：

• 1. 萝卜1个、姜；腐乳汁、自制料汁。
• 2. 萝卜切块。
• 3. 把姜切成粒。
• 4. 锅中放油烧至7成热，放入萝卜块炸透。
• 5. 炸透至表面微黄，捞出备用。
• 6. 锅留底油，炒香姜末，放入炸好的萝卜翻炒均匀。
• 7. 加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味，加适量清水烧开，用中火烧制5分钟左右。
• 8. 淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
• 9. 即可出锅装盘。