红烧萝卜的做法

• 1.萝卜1个、姜；腐乳汁、自制料汁。

• 2.萝卜切块。

• 3.把姜切成粒。

• 4.锅中放油烧至7成热，放入萝卜块炸透。

• 5.炸透至表面微黄，捞出备用。

• 6.锅留底油，炒香姜末，放入炸好的萝卜翻炒均匀。

• 7.加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味，加适量清水烧开，用中火烧制5分钟左右。

• 8.淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。

• 9.即可出锅装盘。