用料：
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖60克 蛋白40克,蛋黄20克
- 牛奶 60克
- 油 40克
- 低粉 90克
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
做法：
- 1. 准备材料.
- 2. 将蛋黄和糖拌匀.
- 3. 加奶拌匀.
- 4. 加油拌匀.
- 5. 加入过筛的低粉.
- 6. 拌均.
- 7. 蛋白部分分2次加入糖，打至偏干性发泡.
- 8. 蛋白分2次加入蛋黄糊中.
- 9. 切拌均匀.
- 10. 倒入铺好油纸的烤盘, 摔两下烤盘使面糊消除气泡.
- 11. 烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟.
- 12. 蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸.
- 13. 然后均匀的抹上沙拉酱,撒上肉松.
- 14. 把蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可.