肉松蛋糕卷的做法

• 1.准备材料.

• 2.将蛋黄和糖拌匀.

• 3.加奶拌匀.

• 4.加油拌匀.

• 5.加入过筛的低粉.

• 6.拌均.

• 7.蛋白部分分2次加入糖，打至偏干性发泡.

• 8.蛋白分2次加入蛋黄糊中.

• 9.切拌均匀.

• 10.倒入铺好油纸的烤盘, 摔两下烤盘使面糊消除气泡.

• 11.烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟.

• 12.蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸.

• 13.然后均匀的抹上沙拉酱,撒上肉松.

• 14.把蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可.