用料：
- 豆腐 200g
- 肉泥 102g
- 糯米 100g
- 胡萝卜 1个
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
糯米一定要提前泡好，时间尽可能长一点，否则蒸出来会夹生。
做法：
- 1. 糯米洗好浸泡一天
- 2. 所需主食材
- 3. 葱、姜剁碎
- 4. 剁碎的葱、姜放肉泥碗里
- 5. 加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲
- 6. 豆腐用手抓碎加少许盐
- 7. 把肉馅放豆腐里搅拌均匀
- 8. 取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动，让丸子均匀粘上糯米
- 9. 胡萝卜洗净切片摆在盘里
- 10. 把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里
- 11. 水烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可