珍珠豆腐丸子的做法

• 1.糯米洗好浸泡一天

• 2.所需主食材

• 3.葱、姜剁碎

• 4.剁碎的葱、姜放肉泥碗里

• 5.加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲

• 6.豆腐用手抓碎加少许盐

• 7.把肉馅放豆腐里搅拌均匀

• 8.取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动，让丸子均匀粘上糯米

• 9.胡萝卜洗净切片摆在盘里

• 10.把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里

• 11.水烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可