珍珠丸子的做法

• 1.糯米、黑米、可以混合在一块侵泡

• 2.小米分开侵泡，三样大概泡了五小时

• 3.肉末加白胡椒

• 4.葱花

• 5.姜末

• 6.盐

• 7.生粉

• 8.生抽，佐料加齐，用筷子顺向搅拌至上劲

• 9.再搓成大小均匀的肉圆子，如图

• 10.先将圆子沾上糯米和黑米，如图

• 11.然后再粘上小米

• 12.沾满米粒的肉圆子整齐地摆入盘中，可以摆上豌豆粒点缀一下

• 13.冷水下锅，蒸三十分钟即可

• 14.出锅前淋上少许的蒸鱼豉油，撒上葱花，出锅

• 15.成品图，原谅拍照不好，味道很香、很棒的