珍珠丸子

珍珠丸子
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健康功效

糯米:解毒
黑米:维持皮肤和粘膜健康
小米:安神

食材用料

肉末 250克
1克
生粉 一勺
姜末 少许
生抽 1勺
葱花 少许

珍珠丸子的做法

  • 珍珠丸子的做法图解1

    1.糯米、黑米、可以混合在一块侵泡

  • 珍珠丸子的做法图解2

    2.小米分开侵泡,三样大概泡了五小时

  • 珍珠丸子的做法图解3

    3.肉末加白胡椒

  • 珍珠丸子的做法图解4

    4.葱花

  • 珍珠丸子的做法图解5

    5.姜末

  • 珍珠丸子的做法图解6

    6.

  • 珍珠丸子的做法图解7

    7.生粉

  • 珍珠丸子的做法图解8

    8.生抽,佐料加齐,用筷子顺向搅拌至上劲

  • 珍珠丸子的做法图解9

    9.再搓成大小均匀的肉圆子,如图

  • 珍珠丸子的做法图解10

    10.先将圆子沾上糯米和黑米,如图

  • 珍珠丸子的做法图解11

    11.然后再粘上小米

  • 珍珠丸子的做法图解12

    12.沾满米粒的肉圆子整齐地摆入盘中,可以摆上豌豆粒点缀一下

  • 珍珠丸子的做法图解13

    13.冷水下锅,蒸三十分钟即可

  • 珍珠丸子的做法图解14

    14.出锅前淋上少许的蒸鱼豉油,撒上葱花,出锅

  • 珍珠丸子的做法图解15

    15.成品图,原谅拍照不好,味道很香、很棒的

小贴士

黑米时间还可以泡久一点,这样口感会更加的软糯

本菜谱由简单-家常菜上传

珍珠丸子的家常做法

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