豆腐珍珠丸子

豆腐珍珠丸子
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作者:踏雪寻萍

健康功效

豆腐:清热泻火
猪肉:滋阴
糯米:补中益气

豆腐珍珠丸子的做法

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解1

    1.糯米提前浸泡4小时以上,最好过夜,夏天最好放冰箱冷藏

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解2

    2.猪肉加葱姜剁成肉馅,放入花生油,花椒粉,淀粉,生抽,蚝油,盐,鸡蛋

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解3

    3.顺一个方向搅打上劲

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解4

    4.放入豆腐

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解5

    5.用手捏碎豆腐,与肉馅充分混合

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解6

    6.用手团成丸子

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解7

    7.滚上糯米,再次用手团圆,避免蒸的过程中糯米掉下来

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解8

    8.团好所有丸子

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解9

    9.放入蒸锅,上汽后大火蒸20分钟即可

  • 豆腐珍珠丸子的做法图解10

    10.撒少许香葱末,一道美味的豆腐珍珠丸子就做好了!

本菜谱由踏雪寻萍上传

豆腐珍珠丸子的家常做法

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