紫薯珍珠丸子

紫薯珍珠丸子
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作者:踏雪寻萍

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
糯米:活血化瘀

紫薯珍珠丸子的做法

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解1

    1.紫薯去皮洗净切片,放入蒸锅大火蒸20分钟,紫薯用筷子轻插即透即可

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解2

    2.糯米提前浸泡,不低于4小时,最好过夜

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解3

    3.将紫薯按压成泥,放入糯米

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解4

    4.用手抓匀

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解5

    5.团成丸子

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解6

    6.放在糯米中滚一层糯米,用手在团一下,避难蒸的时候糯米掉下来

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解7

    7.将做好的丸子放入蒸锅,大火蒸25分钟离开

  • 紫薯珍珠丸子的做法图解8

    8.一道美味的紫薯珍珠丸子就做好了!

小贴士

喜欢吃甜的可以在紫薯泥中加适量糖

本菜谱由踏雪寻萍上传

紫薯珍珠丸子的家常做法

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